Cara Membuat Resep Pecel Pincuk
Baca Juga :
Source: Anakjajan
1. Membuat Saus Kacang
- Tumis bawang putih, cabai merah, dan terasi (jika digunakan) dalam minyak sayur hingga harum.
- Masukkan kacang tanah yang telah digoreng, gula merah, garam, dan air.
- Masak hingga semua bahan tercampur dan mendidih.
- Angkat dan biarkan dingin.
- Setelah dingin, haluskan semua bahan di atas dengan menggunakan blender atau alat penggiling hingga menjadi pasta halus.
2. Menyajikan Sayuran
- Rebus semua sayuran (kacang panjang, tauge, kangkung, bayam) dalam air mendidih hingga matang, namun masih renyah. Tiriskan.
- Letakkan lontong di piring saji.