4. Masukkan pete ke dalam wajan dan aduk rata. Lanjutkan memasak selama beberapa menit hingga pete sedikit layu.
5. Tambahkan gula pasir, garam, dan terasi sangrai ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap selama beberapa menit.
Baca Juga :
6. Tuangkan air asam jawa ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan sambel udang pete mendidih sebentar agar bumbu meresap ke dalam udang dan pete.
7. Setelah matang, cicipi sambel udang pete dan sesuaikan rasa sesuai preferensi pribadi. Jika kurang pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera.
8. Angkat sambel udang pete dari wajan dan sajikan dalam mangkuk atau piring saji.
Selamat mencoba, semoga nafsu makan kalian semakin bertambah ya!
