8. Kukus adonan dalam cetakan selama sekitar 10-15 menit atau hingga matang. Periksa kekematangan dengan menusukkan tusuk gigi ke dalam adonan. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti kue putu mayang sudah matang.
9. Selagi adonan dikukus, siapkan kuah gula merah. Campurkan gula merah serut dengan air dalam panci kecil. Panaskan di atas api kecil sambil terus diaduk hingga gula merah larut dan kuah mengental. Angkat dan sisihkan.
Baca Juga :
10. Setelah kue putu mayang matang, angkat dari kukusan dan biarkan sedikit dingin. Keluarkan kue dari cetakan dengan hati-hati.
11. Susun kue putu mayang dalam mangkuk atau piring saji. Siramkan kuah gula merah di atas kue putu mayang.
