IntipSeleb – Sop konro atau sup konro atau Pallu konro adalah hidangan khas Makassar yang terkenal dengan cita rasa gurih dan lezat. Sop ini menggunakan bahan utama daging iga sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya rempah.
Jika kamu ingin mencoba membuat sop konro di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya. Yuk scroll!
Baca Juga :
Bahan-bahan Sop Konro
Bahan-bahan:
- 500 gram daging iga sapi, potong-potong
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Bawang merah goreng untuk taburan
- Daun bawang iris tipis untuk taburan
- Sambal cabe rawit (opsional)
