2. Setelah kacang hijau direndam, tiriskan air rendaman dan cuci kacang hijau dengan air bersih.
3. Masukkan kacang hijau yang sudah dicuci ke dalam panci dan tambahkan 1 liter air bersih. Masak kacang hijau dengan api sedang hingga mendidih.
4. Setelah mendidih, tambahkan daun pandan ke dalam panci. Daun pandan akan memberikan aroma khas pada bubur kacang hijau.
5. Masak kacang hijau dengan api kecil selama sekitar 1-1,5 jam atau hingga kacang hijau menjadi lunak dan bisa dihaluskan dengan mudah. Arahkan panci sesekali untuk menghindari kacang hijau yang lengket di dasar panci.
6. Setelah kacang hijau matang, masukkan gula pasir ke dalam panci. Aduk secara merata untuk memastikan gula larut dengan baik.
7. Selanjutnya, tambahkan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan bubur kacang hijau mendidih kembali.
8. Tambahkan sedikit garam untuk meningkatkan rasa bubur kacang hijau. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
