•Garam secukupnya
•Sambal penyet (dapat dibeli di toko atau bisa juga membuat sendiri)
Baca Juga :
Langkah-langkah:
Persiapan:
1. Cuci terong dengan air bersih, kemudian keringkan dengan tisu dapur.
2. Iris bagian tengah terong dengan kedalaman sekitar 2 cm, namun jangan putuskan terong sehingga masih terhubung di bagian pangkalnya.
3. Taburi garam di dalam irisan terong, biarkan selama 10-15 menit agar terong mengeluarkan airnya.
