Langkah 7: Pengentalan dan Penyaringan
✓Selama campuran mendidih, siramkan campuran ini melalui saringan halus atau kain kasa untuk menghilangkan serat dan mendapatkan sirup yang halus. Kemudian masak sirup kembali dengan api kecil hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Langkah 8: Penyimpanan
✓Setelah mencapai kekentalan yang diinginkan, matikan api dan biarkan sirup salak khas Banjarnegara mendingin. Setelah dingin, tuang sirup ke dalam botol atau wadah bersih yang kedap udara. Simpan di dalam lemari es untuk memperpanjang umur simpan sirup.
Langkah 9: Penyajian
✓Sirup salak khas Banjarnegara siap disajikan. Anda dapat mencampurkan sirup ini dengan air dingin, es batu, atau air soda sesuai selera. Tambahkan hiasan seperti potongan salak segar atau daun mint untuk tampilan yang lebih menarik.
