1. Persiapkan Adonan Roti
- Campurkan tepung terigu, gula, dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Di mangkuk lain, larutkan ragi instan dalam susu hangat. Biarkan ragi aktif selama beberapa menit hingga berbusa.
Baca Juga :
2. Menggabungkan Bahan
- Setelah ragi berbusa, tuangkan campuran ragi ke dalam campuran tepung terigu.
- Tambahkan telur dan mentega, lalu uleni adonan hingga halus dan elastis. Anda bisa menggunakan tangan atau mixer dengan pengaduk kait.
3. Pengulenan dan Pengembangan Adonan
- Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung.
- Uleni adonan selama sekitar 10-15 menit hingga elastis dan tidak lengket.
- Bentuk adonan menjadi bola, lalu letakkan di dalam mangkuk yang dialasi dengan sedikit minyak. Tutup mangkuk dengan kain bersih dan diamkan adonan selama sekitar 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
