3. Tumis bawang putih cincang hingga harum dan berubah warna kecokelatan. Setelah itu, tambahkan cabai merah iris dan tumis sebentar hingga cabai layu.
4. Masukkan teri medan yang sudah dicuci dan tiriskan ke dalam wajan. Tumis teri medan hingga berubah warna dan matang. Teri akan menjadi gurih dan renyah.
5. Setelah teri matang, tambahkan potongan daun pepaya muda ke dalam wajan. Aduk rata dengan teri dan bumbu lainnya.
6. Tumis campuran daun pepaya dan teri hingga daun pepaya layu. Pastikan semua bahan tercampur dengan baik dan teri terdistribusi merata.
7. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk kembali dan cicipi untuk memastikan rasa sudah pas. Jika lebih pedas diinginkan, tambahkan cabai merah iris sesuai selera.
8. Setelah semua bahan tercampur dengan baik dan daun pepaya matang, angkat wajan dari api. Sajikan tumis daun pepaya campur teri panas sebagai lauk pendamping nasi.
9. Hidangkan tumis daun pepaya campur teri hangat sebagai hidangan utama bersama dengan nasi. Anda juga dapat menambahkan kerupuk sebagai pelengkap.
