1. Menyiapkan Kentang
- Kupas kentang dan parut kasar. Saring air berlebih dengan menggunakan saringan kain atau tisu dapur.
Baca Juga :
2. Membentuk Adonan
- Dalam mangkuk besar, campurkan kentang parut dengan tepung terigu, garam, lada hitam, bawang bubuk, dan baking powder. Aduk rata hingga adonan tercampur baik.
3. Membuat Hash Brown
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup untuk menggoreng hash brown.
- Ambil sejumput adonan kentang dan ratakan di atas saringan kain atau tisu dapur untuk menghilangkan kelembaban.
- Letakkan adonan kentang di wajan, ratakan dan tekan sedikit untuk membentuk patty tipis.
- Goreng hingga kedua sisinya berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan di atas kertas dapur.
