Cara Buat Kaastengel Smoked Beef ala Putri Habibie, Bisa Buat Jualan Pas Puasa!

IntipSeleb – Puasa sebentar lagi, kamu-kamu pasti udah mulai kepikiran buat ide makanan atau bahkan kue-kue lebaran kan? Jangan khawatir! Konten kreator masak Putri Habibie punya resep unik yakni Kaastengel Smoked Beef.

Kaastengel ala Putri Habibie rasanya nggak cuma keju, tapi ada rasa gurih dari daging lho. Yuk, intip bahan dan cara buat Kaastengel Smoked Beef ala Putri Habibie!

Bahan-bahan Kaastengel Smoked Beef

Foto : Istimewa

Bahan kering:

1. 25gr Susu bubuk
2. 25gr Maizena
3. 170gr Tepung terigu
4. 100gr Parmesan bubuk

Bahan Infused Butter:

1. 150 gr butter
2. 3 lembar smoked beef

Bahan basah:

1. 1 Kuning telur (disarankan telur omega)
2. 5-6sdm air

Topping:

1. Smoked beef 2 slice potong kecil
2. Red cheddar 3 slice potong kecil (bisa juga pakai keju parut)
3. Olesan kuning telur

Cara Masak Kaastengel Smoked Beef

1. Buat inflused butter terlebih dahulu
2. Masukkan 150 gr butter dan 3 lembar smoked beef yang sudah dipotong kecil-kecil ke wajan
3. Goreng sampai garing
4. Dinginkan infused butter sampai beku
5. Setelah beku, potong kecil-kecil
6. Campur semua bahan-bahan kering di wadah
7. Aduk sampai rata
8. Masukkan infused butter yang telah dipotong kecil-kecil
9. Masukkan kuning telur
10. Tambahkan 6 sendok air dingin
11. Pipiskan menggunakan rolling pin
12. Setelah pipih, berikan smoked beef dan red chedar secara merata
13. Potong-potong bahan kaastengel sesuai bentuk yang diinginkan
14. Oleskan kuning telur di atas kaastengel
15. Masukkan kaastengel ke dalam oven, panggang selama 30 menit di suhu 150c
16. Tunggu sampai matang
17. Kaastengel smoked beef siap disantap

Nah, itulah bahan dan cara masak Kaastengel Smoked Beef ala Putri Habibie. Bisa banget nih buat ide jualan saat Ramadhan dan Lebaran, atau buat setok kue Idul Fitri di rumah. Selamat mencoba!