Resep Opor Vegan Bola Tahu Ala Putri Habibie, Cocok Buat Menu Sahur Rendah Kolesterol

Cara membuat opor vegan bola tahu:

Hancurkan tahu di wadah besar, lalu campur wortel dan jamur yang sudah dicacah halus, serta tepung terigu kemudian beri penyedap sesuai selera
Adonan tahu dan sayuran diaduk rata lalu dibentuk bulat-bulat dan digoreng sampai keemasan
Siapkan bumbu yang telah dihaluskan (4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit, 3 kemiri, 1 sentok teh lada)
Timis sampai harum bumbu halus bersama daun jeruk, sereh, dan lengkuas
Masukan labuh siam dan kentang ke bersama bumbi yang baru saja ditumis, lalu tuangkan kan
Setelah air mendidih dan sayuran melunak, tuangkan susu almond yang membuat cita rasa semakin creamy, dan masukan bola-bola tahu yang sudah digoreng tadi
Opor vegan bola tahu siap disantap bersama lontong atau nasi hangat

Cocok Untuk Menu Sahur dan Berbuka Untuk Segala Usia

Foto : putrihabibie/instagram

Cara membuatnya yang mudah membuat menu opor vegan bola tahu cocok untuk dijadikan sebagai hidangan sahur, dan bisa dinikmati juga oleh anak-anak.

Jika ingin pedas, menu opor vegan bola tahu dapat ditambahkan irisan cabai atau tomat untuk menambah kesegarannya.