Menurutnya, dipanggilnya oleh Presiden Jokowi bukan untuk sepenuhnya menjadi chef yang memasak seluruh hidangan bagi Delegasi KTT G20. Melainkan, Chef Arnold diminta oleh Presiden Jokowi membantunya mengawasi sentuhan akhir makanan sebelum dihidangkan kepada tamu negara.
"Role saya untuk menjadi chef, sebenarnya bukan, saya diminta untuk menjadi final adjustment dan final touch," kata dia.
Presiden pun menekankan, makanan yang keluar dan disajikan untuk seluruh tamu undangan Delegasi G20, harus sesuai dengan yang diminta oleh Presiden Jokowi. Selain itu, hidangan yang disajikan juga harus sempurna.
"Dan diminta untuk semua makanan yang keluar sesuai dengan yang bapak presiden minta," ujar Chef Arnold Poernomo.
Sukses Jalankan Tugas
Sepanjang perhelatan KTT G20, Chef Arnold Poernomo pun tampak sangat sibuk menjalani tugasnya membantu presiden mengawasi tiap makanan yang akan dihidangkan kepada para tamu Delegasi KTT G20. Dia bahkan terjun langsung mengawasi dan menilai kelayakan tatanan makanan untuk tamu-tamu negara itu.
