4. Setelah itu, tambahkan air daun pandan ke dalam adonan tepung beras ketan dan aduk hingga merata. Air daun pandan akan memberikan aroma khas pada Galendo.
5. Kemudian, tambahkan garam ke dalam adonan dan uleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan. Anda dapat menambahkan sedikit tepung ketan jika adonan terlalu lengket.
6. Setelah adonan siap, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil. Gulingkan setiap bagian adonan menjadi bentuk silinder yang panjang.
7. Ambil selembar daun pisang dan olesi permukaannya dengan minyak sayur tipis-tipis. Ini akan mencegah Galendo lengket pada daun pisang.
8. Letakkan satu bagian adonan di atas daun pisang yang telah diolesi minyak. Gulung adonan dengan rapi menggunakan daun pisang.
9. Ulangi proses ini dengan bagian adonan yang lain sampai semua adonan habis.
10. Setelah semua Galendo dibungkus dengan daun pisang, siapkan panci besar dengan air mendidih. Masukkan Galendo yang sudah dibungkus ke dalam panci.
