Langkah 2: Fermentasi Kedelai
✓Setelah dicuci bersih, kukus kedelai selama 1-2 jam hingga matang dan empuk.
Baca Juga :
✓Setelah matang, dinginkan kedelai hingga suhu ruang.
✓Setelah kedelai dingin, tambahkan garam secukupnya dan aduk rata. Garam akan membantu proses fermentasi kedelai.
✓Letakkan kedelai dalam wadah yang bersih dan rapatkan dengan kain bersih. Diamkan selama 2-3 hari pada suhu ruang.
Langkah 3: Penggilingan Kedelai
✓Setelah proses fermentasi selesai, ambil kedelai dan giling halus menggunakan blender atau mesin penggiling.
