Asparagus mengandung senyawa antioksidan yang kuat, termasuk glutation, rutin, dan quercetin. Antioksidan ini membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berbagai penyakit kronis. Asparagus juga mengandung senyawa fitokimia seperti saponin dan flavonoid yang memiliki sifat antiinflamasi dan anti-kanker.
3. Menjaga kesehatan jantung
Konsumsi asparagus dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Sayuran ini mengandung folat yang penting untuk mengatur kadar homosistein dalam tubuh. Tingginya kadar homosistein dapat menyebabkan penyakit kardiovaskular. Asparagus juga mengandung serat, vitamin K, dan antioksidan yang dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Kaya Vitamin
Asparagus mengandung vitamin C dan vitamin E yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi, sedangkan vitamin E melindungi sel-sel dari kerusakan oksidatif dan meningkatkan fungsi imun.
