•Alternatif lain untuk merendam pare adalah menggunakan air asam, seperti air jeruk nipis atau air encer berisi sedikit cuka. Rendam irisan pare dalam air asam selama sekitar 10-15 menit. Bilas dengan air bersih sebelum digunakan.
Penggunaan garam:
Baca Juga :
-Tambahkan sedikit garam ke dalam air rebusan pare saat merebusnya. Garam dapat membantu mengurangi rasa pahit pare. Pastikan untuk tidak menggunakan terlalu banyak garam agar tidak membuat hidangan terlalu asin.
Pengolahan panas singkat:
•Setelah irisan pare sudah direndam, pastikan untuk menumis pare dalam api yang tinggi dan proses pengolahan yang cepat.
•Tumis pare hanya selama beberapa menit agar tetap renyah dan tidak terlalu matang, yang dapat meningkatkan rasa pahitnya.
