4 Resep Mille Crepes yang Cantik dan Gampang, Dari Rasa Milo Sampai Matcha

Bahan Perendam Crepes:

1. 1/2 gelas kopi hitam yang kuat (dingin)
2. 1 sendok makan likuer kopi (opsional)
3. 1 sendok makan bubuk kakao untuk hiasan

Cara membuat:

1. Krim Tiramisu:
   - Kocok krim kental dengan kecepatan sedang hingga mulai mengental. Tambahkan gula bubuk dan ekstrak vanila. Lanjutkan mengocok hingga krim benar-benar kental dan membentuk puncak yang lembut.
   - Masukkan bubuk kopi yang telah dilarutkan dan likuer kopi (jika menggunakan) ke dalam krim kental. Aduk perlahan hingga tercampur rata. Pastikan krim memiliki rasa kopi yang kaya dan sedikit aroma likuer tiramisu.
2. Perendam Crepes:
   - Campurkan kopi hitam yang dingin dengan likuer kopi (jika digunakan). Campuran ini akan digunakan untuk merendam crepes dan memberikan sentuhan rasa tiramisu.
3. Susun Mille Crepes Tiramisu:
   - Letakkan selembar kulit crepes di atas piring atau alas penyajian.
   - Oleskan lapisan tipis krim tiramisu di atas crepes.
   - Ambil selembar kulit crepes lain, rendam sebentar dalam larutan kopi, lalu letakkan di atas krim tiramisu.
   - Ulangi proses ini hingga kamu memiliki beberapa lapisan crepes dengan lapisan krim tiramisu di antara setiap lapisan.
4. Setelah selesai menumpuk crepes, oleskan lapisan krim tiramisu di bagian luar kue. Ratakan permukaannya dengan rapi.
5. Taburi permukaan kue dengan bubuk kakao untuk memberikan hiasan dan aroma tambahan seperti tiramisu.
6. Tutup kue dengan plastik cling wrap atau alumin[i]um foil dan dinginkan di kulkas selama beberapa jam atau semalam. Ini akan membuat kue menjadi lebih lembut dan rasa tiramisu meresap ke dalam crepes.
7. Setelah kue cukup didinginkan dan mengental, potong Mille Crepes Tiramisu menjadi potongan-potongan dan sajikan.

3. Resep Mille Crepes Matcha

Foto : Instagram.com/@princeteahouse

Bahan-bahan: