Resep Nasi Krawu Khas Gresik, Kaya Rasa Lengkap dengan Serundeng

Source: Cookpad

1. Persiapan Bahan:

- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, serai, daun salam, dan jahe hingga harum.

2. Memasak Daging Sapi:

- Masukkan potongan daging sapi ke dalam wajan yang sudah ditumis bumbu. Tambahkan garam, merica, dan sedikit gula secukupnya untuk memberi rasa.
- Aduk dan masak hingga daging sapi berubah warna dan bumbu meresap.
- Tambahkan santan kelapa ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah menyusut. Tutup wajan agar daging matang sempurna.

3. Penyajian:

- Siapkan nasi putih yang telah matang.
- Tata potongan daging sapi beserta kuahnya di atas nasi.
- Hidangkan Nasi Krawu bersama dengan sambal terasi, telur pindang, tahu goreng, dan aneka lauk pauk favorit.