IntipSeleb – Jangan ngaku pecinta bakso kalau belum pernah nyoba makan bakso fenomenal penuh inovasi ini, Bakso Rusuk Joss. Podcast Di Atas Meja Makan kali ini kedatangan tamu spesial owner Bakso Rusuk Joss yang akan berbagi pengalaman berbisnis bakso dan juga mencicipi bakso andalannya. Yuk simak cerita Isa Juarsa bersama Ben Kasyafani Di Atas Meja Makan VDVC seleb berikut.
Awal Mula Berdiri Bakso Rusuk Joss
Isa Juarsa membuka kuliner bakso rusuk joss sejak tahun 2015. Hingga kini, bakso rusuk joss telah mempunyai 17 cabang di berbagai daerah. Pusat bakso Rusuk Joss ini berlokasi di kawasan Bekasi Timur. Bakso di tempat ini berbeda dengan bakso-bakso biasa. Tidak hanya bakso urat atau bakso telur saja, namun di sini juga menyajikan bakso super besar. Bakso yang paling fenomenal yaitu bakso lava dan bakso mangkok.
Mantan Karyawan yang Sudah Mapan
Perjalanan bisnis yang terbilang sangat sukses ini penuh dengan pengorbanan. Berkorban keluar dari sebuah perusahaan yang terbilang sudah mapan hingga mendapat cibiran teman-temannya karena berbisnis bakso dan lain sebagainya. Diketahui Isa Juarsa merupakan mantan karyawan selama kurang lebih 12 tahun di Group Astra. Selain itu ia juga pernah menjalankan beberapa bisnis lain seperti usaha tambal ban, membuka konter HP, hingga menjalankan bisnis jual-beli tanah.
Bakso Rusuk Joss Penuh Inovasi
Bisnis Bakso Rusuk Joss yang dikelola oleh Isa juarsa terbilang masih baru, di mana sekitar enam tahun berdiri namun sudah mampu memiliki cabang diberbagai daerah seperti Sumatra dan Pulau Jawa dengan total 17 cabang. Ia mengatakan jika Bakso Rusuk Joss ini bisa bertahan dan makin sukses karena selalu ada inovasi baru dan terinspirasi dengan mengikuti tren. Menurutnya, dalam berbisnis itu harus berinovasi agar mampu bertahan mengikuti tren yang sedang diminati banyak pelanggan.
“Hidup ini harus dinamis, harus ada inovasi, jadi hidup itu tidak bisa dengan adaptasi, harus ada inovasi kalau perlu revolusi,” jelasnya saat menjadi bintang tamu Di Atas Meja Makan bersama Ben Kasyafani.
Saat ini Bakso Rusuk Joss memiliki 43 menu bakso, di mana awal buka hanya 20 menu. Ia terus melakukan inovasi. Ketika menu yang telah dibuat ternyata kurang diminati pelanggan, ia membuang menu itu dan mencari menu lain. Ia mengatakan jika pelanggannya suka makanan yang nyeleneh. Hal itu lantaran target marketnya berkisar 18 hingga 30 tahun yang menyukai pengalaman kuliner yang menyenangkan.
Saat warungnya ramai, ia tetap menjaga cita rasa baksonya. Dalam menjaga cita rasa, ia juga fokus dalam takaran pembuatan bakso, manajemen yang harus rapi, serta menjaga kualitas produknya.
Pesan Owner Bakso Rusuk Joss Untuk Pebisnis Pemula
Ia bercerita jika ingin mulai berbisnis, harus punya inovasi dan kuat dengan marketingnya. Dengan berjualan bakso ini, ia mengaku mampu membeli mobil Alphard.
“Misalnya mau punya usaha yang rame itu gini, barang siapa yang bisnisnya rame di dunia maya, insyaallah bakal rame di dunia nyata. Berinovasilah dalam produk dan kuatinlah di marketing. Saya jual bakso mobilnya Alphard,” tutur Isa Juarsa.
Ia juga mengatakan jika berbisnis itu 60 persen gagal, 40 persen berhasil. Ia berpesan untuk pebisnis pemula untuk menikmati kegagalan itu untuk menuju keberhasilan suatu bisnis. Ikhlas dan semangat, merupakan kunci keberhasilan menurut Isa Juarsa.
Banyak Tawaran Membuka Cabang di Luar Negeri
Dalam waktu 2 tahun ke depan, Bakso Rusuk Joss akan membuka cabang di Sumatera sebanyak 40 cabang. Sedangkan Pulau Jawa 28 cabang. Isa mengaku juga banyak tawaran untuk membuka cabang di luar negeri, dari Batam ke Malaysia, Thailand, hingga Brunei.
Bakso Rusuk Joss ini juga membuka franchise jika ingin join bagi pebisnis pemula. Saat berkunjung ke studio VDVC di Pulogadung untuk konten Di Atas Meja Makan, Ben Kasyafani mencoba menu bakso yang berukuran jumbo. Ben Kasyafani mencicipi Bakso bamboo, di mana didalamnya berisi rempah-rempah seperti petai, lalu bakso buaya yang berisi keju, dan juga bakso lava berisi rusuk serta cabai dengan dibaluri kuah lava. Bakso Rusuk Joss memiliki 3 kuah, yaitu kuah lava, kuah jablay, dan kuah original.
Penasaran dengan kisahnya? Bakso Rusuk Joss, bakso fenomenal paling inovatif yang didirikan oleh Isa Juarsa bersama sang istri sejak tahun 2015 ini makin dikenal luas oleh masyarakat. Intip keseruan obrolan Isa Juarsa dan Ben Kasyafani di Atas Meja Makan di VDVC seleb berikut. (bbi)
