4. Tambahkan Margarin dan Garam
Masukkan margarin dan garam terakhir. Kenapa garam terakhir? Karena garam bisa menghambat kerja ragi jika langsung dicampur. selanjutnya, Uleni lagi sampai adonan lembut, elastis, todak mudah sobek (kalis)
Baca Juga :
5. Diamkan Adonan Sampai Mengembang
Tutup adonan dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan selama 45–60 menit sampai mengembang 2 kali lipat. Jangan taruh di tempat dingin, ragi bisa lambat bekerja.
6. Bentuk Donat Kampung
Setelah mengembang, kempiskan adonan pelan, ambil sedikit, bulatkan, lubangi tengahnya. Diamkan lagi 15 menit supaya donat mengembang kembali. Ini penting supaya donat tidak bantat saat digoreng.
7. Goreng dengan Api Kecil
