Robusta dan Arabika adalah dua jenis biji kopi yang paling umum dikonsumsi di seluruh dunia. Berikut adalah beberapa perbedaan antara Robusta dan Arabika:
1. Jenis tanaman: Robusta (Coffea canephora) dan Arabika (Coffea arabica) adalah dua jenis tanaman kopi yang berbeda. Arabika adalah jenis kopi yang lebih tua dan lebih banyak dikonsumsi daripada Robusta.
2. Rasa: Rasa kopi Robusta umumnya dianggap lebih pahit, kasar, dan kurang halus dibandingkan dengan Arabika. Sebaliknya, rasa kopi Arabika lebih halus, lebih kompleks, dan lebih bervariasi.
3. Kandungan kafein: Robusta mengandung lebih banyak kafein daripada Arabika. Kandungan kafein di dalam Robusta berkisar antara 1,7% hingga 4%, sedangkan Arabika hanya sekitar 1,2% hingga 1,5%.
4. Harga: Robusta biasanya lebih murah daripada Arabika, karena Robusta tumbuh lebih cepat, lebih mudah dijaga, dan memiliki hasil panen yang lebih banyak.
5. Ketahanan: Robusta lebih tahan terhadap serangan hama dan cuaca buruk daripada Arabika. Oleh karena itu, Robusta sering digunakan sebagai bahan campuran dalam pembuatan kopi instan atau kopi sachet.
