Bumbu-bumbu dalam rawon seperti kluwak, bawang merah, dan kunyit memiliki sifat antioksidan. Antioksidan membantu melawan radikal bebas dalam tubuh yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penyakit kronis.
3. Menyehatkan pencernaan
Serat yang terdapat dalam kacang-kacangan dan sayuran pada rawon dapat meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan meningkatkan penyerapan nutrisi.
4. Sumber energi
Rawon mengandung karbohidrat dari beras atau ketupat yang merupakan sumber energi bagi tubuh. Karbohidrat adalah bahan bakar utama bagi otak dan otot sehingga membantu menjaga stamina dan performa tubuh sepanjang hari.
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Kandungan bawang merah dan bawang putih dalam rawon diyakini dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Senyawa allicin yang terdapat pada bawang merah dan bawang putih memiliki sifat antimikroba dan anti-inflamasi.
