Pasuruan – Gulai kacang hijau adalah hidangan tradisional yang sangat populer di berbagai daerah di Indonesia, dan setiap daerah memiliki cara memasak dan bumbu khasnya sendiri. Di Pasuruan, Jawa Timur, gulai kacang hijau memiliki cita rasa yang khas dan unik.
Berikut resep dan cara membuat gulai kacang hijau khas Pasuruan yang lezat. Yuk intip lebih lanjut resepnya.
Baca Juga :
Resep Gulai Kacang Hijau
Foto : Freepik/hildadawood26
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang hijau, rendam semalam, kemudian tiriskan
- 400 ml santan kental
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 cm jahe, memarkan
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 sdm minyak untuk menumis
- 1 liter air
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
