Kulon Progo – Selain tempat wisata yang indah, Kabupaten Kulon Progo juga menyimpan banyak kuliner yang menggugah selera. Punya cita rasa unik, rasanya kamu tidak boleh melewatkannya jika berkunjung ke sana.
Berikut ini deretan makanan khas Kulon Progo yang wajib kamu cicipi. Yuk intip apa saja.
1. Dawet Sambel
Source: Kemdikbud
Dawet Sambel adalah hidangan khas dari Kulon Progo yang kini jarang ditemui. Hidangan ini mirip dengan dawet biasa, namun memiliki ciri khas berupa sambal sebagai topping yang terbuat dari nira yang digoreng kering bersama dengan cabai.
Paduan antara dawet, kubis, dan sambal ini menghasilkan rasa yang unik, yaitu kombinasi gurih, manis, dan pedas. Pada saat penyajiannya, dawet sambel Kulon Progo disajikan dalam mangkuk dan diberi taburan tauge serta tahu. Selanjutnya, hidangan ini diberi bumbu kacang pedas dan disiram dengan sedikit gula jawa untuk memberikan cita rasa khasnya.
