- Cuci bersih semua bahan, lalu potong-potong.
- Panaskan minyak atau mentega.
- Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam hingga berubah warna.
- Lalu masukkan sosis., aduk merata.
- Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan wortel.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus sambal, saus tomat, saus teriyaki, lada, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sawi putih, sawi hijau, dan daun bawang.
- Campur hingga layu.
- Tes rasa, jika sudah sesuai tambahkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air.
- Aduk hingga kuah mengental.
- Sajikan sayur capcai dan ayam.
8. Fuyunghai Ayam Sayur
Baca Juga :
Bahan-bahan
Bahan fuyunghai:
- 3 butir telur
- 100 gram ayam cincang
- 1 buah wortel, iris memanjang
- 1 ons kubis, iris halus
- 2 batang daun pre, rajang halus
- 4 siung bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 sendok makan terigu
- Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu jamur
- Secukupnya minyak goreng
Bahan saus:
- 1 buah wortel, iris korek api
- 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 1 sendok makan margarin
- 4 sendok makan saus tomat
- 60 mili liter air secukupnya
- 1/2 sdm gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur
- 1/3 sendok teh lada bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan bahan fuyunghai dan sausnya.
- Tumis ayam cincang sampai berubah warna.
- Masukkan bawang putih dan merah, tumis sampai harum.
- Masukkan sayuran wortel, kubis dan daun bawang, masak hingga layu.
- Aduk sampai tercampur rata. Kocok lepas telur, masukkan tumisan ayam sayuran, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu jamur.
- Aduk sampai tercampur rata.
- Koreksi rasa
- Tuang adonan telur di teflon yang sudah dipanaskan dengan minyak, ratakan.
- Goreng sampai matang bolak balik, lalu angkat.
- Panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan wortel tumis sebentar, beri air secukupnya.
- Masukkan saus tomat, lada bubuk, garam, dan gula pasir.
- Aduk sampai tercampur rata lalu koreksi rasa.
- Masak sampai matang dan mendidih.
- Sajikan fuyunghai dan sausnya
Itu dia resep masakan sehari-hari untuk menjadi referensi kamu dalam membuat menu harian untuk keluarga. Sekarang, kamu tak perlu bingung lagi deh mau masak apa. (bbi)