Resep Es Kuwut ala Rumahan
Foto : Instagram.com/bundnina_kitchen
Baca Juga :
Bahan-bahan:
- 1 sachet nutrijel kelapa muda (pengganti daging kelapa muda)
- 3 sdm gula pasir
- 1 sachet susu kental manis
- 1 sachet santen
- 600 ml air
- Sejumput garam
- Biji selasih
- Melon kecil
- Sirup melon
- 1 jeruk nipis
Cara membuat es kuwut ala rumahan:
- Pertama buat dulu jeli yang memiliki rasa kelapa muda. Tuangkan bubuk sachet jeli rasa kelapa muda, tambahkan dengan 3 sdm gula pasir, 1 sachet susu kental manis dan juga santen instan. Jangan lupa tambahkan sejumput garam dan tambahkan 600 ml air dan aduk-aduk hingga rata. Barulah setelah itu didihkan dengan api sedang.
- Masak sambil terus diaduk hingga mendidih, setelah mendidih, siapkan wadah atau loyang, tuangkan kemudian diamkan hingga adonan jeli mengeras.
- Iris tipis jeruk nipis dan juga seduh 1 sdm selasih dengan air panas dan tunggu hingga matang.
- Kerok daging melon memanjang.
- Setelah jeli kelapa mudanya mengeras, kamu bisa mulai membentuknya menjadi memanjang. Caranya dengan mengambil potongan jeli kelapa muda kemudian serut dengan alat serut.
- Setelah itu tuangan sirup, air dan aduk hingga rata. Setelah siap, anda bisa mulai menyusun semuaya.
- Siapkan wadah, tambahkan melon, irisan jeruk nipis, selasih, dan juga tambahkan air yang telah dicampur dengan sirup. Tambahkan pula es batu dan es kuwut ala rumahan siap disajikan.