img_title
Foto : Pinterest
Pinterest
Foto : Pinterest

Bahan-bahan Terong Balado Original:

  • 4 terong ungu (550 gram)
  • 20 cabai merah keriting (75 gr)
  • 6 cabai rawit merah (20 gr)
  • 10 bawang merah (55 gr)
  • 2 bawang putih (10 gr)
  • 1 tomat merah
  • 1 daun salam
  • 2 daun jeruk kecil
  • 1  sendok makan kecap manis
  • Garam serta kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat Terong Balado Original:

  • Potong-potong terong, kemudian goreng. Sisihkan.
  • Kukus cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat.
  • Setelah bahan kukusan jadi, haluskan.
  • Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, masukkan daun salam, daun jeruk, beri garam dan kaldu bubuk serta kecap manis.
  • Aduk-aduk rata.
  • Masukkan terong, aduk rata.

5. Terong Balado Asam Manis

selerasa
Foto : selerasa

Bahan-bahan Terong Balado Asam Manis:

Topik Terkait