5 Varian Cara Membuat Terong Balado, Dijamin Enak!

• 1 buah terong ungu
• 2 siung bawang putih (ulek halus)
• 1 siung bawang merah (ulek halus)
• 1 ruas batang sereh (geprek)
• 2 helai daun jeruk purut
• Ujung kuku laos (geprek)
• 1 biji kemiri (ulek halus)
• 7 cabe rawit (ulek halus)
• 1 sendok saus tomat
• 1/2 sendok kecap manis
• Air
• Garam
• Vetsin
• Gula putih
• Lada putih
• Minyak untuk menumis bumbu

Cara Membuat Terong Balado Asam Manis

• Potong terong terlebih dahulu, bentuk sesuai selera
• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu (bawang, cabe, kemiri).
• Masukkan batang sereh, laos dan daun jeruk. Tumis sampai harum.
• Masukkan terong, lalu tambahkan air secukupnya agar terongnya matang sampai kedalam.
• Tambahkan garam, vetsin, gula, lada. Aduk sebentar lalu diamkan.
• Masukkan 1 sendok saus tomat dan kecap manis.
• Tunggu sampai masak

Itulah tadi varian cara membuat terong balado. Anda bisa mencobanya di rumah anda untuk santapan makan siang yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba! (bbi)