IntipSeleb Gaya Hidup – Setiap muslim yang jalani ibadah puasa, dianjurkan berbuka dengan konsumsi tiga buah kurma yang jadi sunah Rasul. Tapi ternyata banyak khasiat yang didapat saat makan kurma.
Penasaran apa saja khasiatnya? Cek artikel di bawah ini.
Sunah Rasul
Anjuran untuk makan kurma saat berbuka puasa sebaiknya mulai Anda lakukan lebih sering. Mineral dan vitamin buah kurma yang terkandung tentu dibutuhkan oleh tubuh.
Tidak hanya itu, selain dimakan langsung, kurma juga dapat diolah menjadi camilan lezat dan praktis. Jadi, Anda akan termotivasi untuk menjadikan kurma sebagai makanan berbuka puasa atau asupan harian.
Kurma memiliki berbagai jenis. Jadi, kandungan kurma pada setiap jenis pun berbeda-beda. Salah satu kurma yang sering dikonsumsi saat bulan puasa adalah kurma jenis medjool.
Berdasarkan data US Department of Agriculture (USDA), pada jenis medjool, setiap 1 buah kurma memiliki kandungan sebagai berikut.
Kalori: 66
Karbohidrat: 17,99 g
Air: 5,12 g
Protein: 0,43 g
Total lemak: 0,04 g
Serat: 1,6 g
Gula: 15,95 g
Kalium: 167 mg
Kalsium: 15 mg
Zat besi: 0,216 mg
Selain itu, kurma mengandung vitamin A, vitamin B9 atau folat, dan vitamin K.
Umumnya, manfaat buah kurma dikenal hanya seputar kemampuannya mengganti energi yang hilang, selama berpuasa.
Padahal selain itu, masih banyak manfaat makan kurma yang sayang jika dilewatkan. Berikut ini manfaat yang bisa Anda dapatkan, dengan mengonsumsi buah kurma.
Khasiat Kurma
1. Tinggi serat
Tingginya kandungan serat pada kurma dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat dapat mencegah terjadinya konstipasi, sehingga memperlancar buang air besar.
2. Mengandung banyak antioksidan
Antioksidan memberikan khasiat kurma berupa melindungi tubuh dari radikal bebas, yang dapat menyebabkan timbulnya penyakit berbahaya di tubuh.
Ada tiga jenis antioksidan utama yang terdapat pada kurma, yaitu flavonoid, carotenoid, dan asam fenolat.
Ketiganya dipercaya dapat melindungi tubuh dari berbagai penyakit seperti Alzheimer, degenerasi makula, hingga kanker dan penyakit jantung.
Selain itu, manfaat makan kurma di pagi hari yang bisa Anda rasakan adalah meningkatnya kekebalan tubuh.
Sebab, kandungan antioksidan ini bekerja dengan cara mengurangi peradangan. Jadi, tubuh pun tetap kuat. Bahkan, antioksidan ini memberikan manfaat kurma untuk asam lambung.
Namun, manfaat kurma yang satu ini tidak terbatas pada pagi hari. Anda pun bisa manfaat makan kurma sebelum tidur.
3. Sumber gula yang baik
Kurma memiliki rasa manis alami sehingga dapat digunakan sebagai alternatif pemanis dalam makanan maupun minuman.
Kandungan gula pada kurma juga membuatnya berguna untuk memperbaiki kadar gula darah yang menurun akibat puasa, sehingga tubuh terasa lebih berenergi.
4. Membantu persalinan
Khasiat kurma saat akhir kehamilan dipercaya dapat mengurangi kemungkinan ibu hamil memerlukan augmentasi saat proses persalinan.
Augmentasi dalam proses kelahiran merupakan suatu metode yang dilakukan oleh dokter untuk meningkatkan terjadinya kontraksi saat proses kelahiran.
Selain itu, manfaat kurma berguna untuk meningkatkan energi untuk persiapan mengejan saat melahirkan.
5. Baik untuk kesehatan otak
Khasiat kurma dipercaya dapat membantu meningkatkan fungsi otak. Oleh karena itu, kurma dianggap dapat membantu mencegah terjadinya penyakit Alzheimer.
Meski begitu, penelitian lebih lanjut masih perlu dilakukan, untuk memastikan manfaat kurma yang satu ini.
6. Meningkatkan kesehatan tulang
Manfaat kurma yang satu ini didapat dari kandungan mineral, termasuk fosfor, kalium, kalsium, dan magnesium.
Mineral-mineral tersebut mampu membantu tubuh terlindungi dari kondisi kelainan tulang seperti osteoporosis.
7. Membantu mengontrol kadar gula darah
Khasiat kurma dianggap dapat membantu untuk mengontrol gula darah. Manfaat ini didapatkan dari kandungannya yang rendah akan indeks glikemik.
Kandungan serat dan antioksidannya juga dapat membantu kadar gula darah menjadi lebih terkontrol.
8. Mengurangi risiko anemia
Meski tidak ditemukan dengan jumlah yang banyak pada buah kurma, kandungan zat besinya tentu membawa khasiat kurma berupa mengurangi risiko anemia defisiensi besi.
Sebab, zat besi berguna untuk memproduksi sel darah merah. Pada orang anemia, mereka memiliki kadar sel darah merah yang rendah.
Setelah mengetahui berbagai manfaat kurma di atas, Anda tentu sudah tidak sabar untuk makanan sehat ini ke dalam menu berbuka. Agar tidak bosan, Anda bisa mengolah kurma menjadi bola-bola kurma madu yang lezat dan mudah dibuat ini.
Bahan:
400 gram kurma
400 gram kacang almond
60 ml madu
Minyak sayur secukupnya
Cara membuat:
Pertama-tama, panaskan oven hingga mencapai suhu 180 derajat Celcius.
Cincang halus kacang almond, lalu taruh panggang selama lima hingga 7 menit hingga harum dan berwarna kecokelatan.
Jika tidak memiliki oven, Anda dapat menyangrai kacang almond hingga harum dan kecokelatan
Potong kurma kecil-kecil dan haluskan menggunakan blender atau food processor. Jika telah selesai, tuang ke mangkuk.
Campurkan setengah kacang almond dengan kurma yang telah dihaluskan.
Lalu, tambahkan madu.
Campur bahan-bahan di mangkuk tersebut hingga rata.
Oleskan tangan Anda dengan minyak sayur, lalu buat bola-bola dari campuran kurma dengan tangan.
Bola kurma yang telah terbentuk bisa Anda gulirkan di sisa kacang almond.
Camilan siap dikonsumsi, dan dapat disimpan di kulkas hingga satu minggu.
